七百三十一 关羽是忠诚的(3/3)

划。肉食方面相对简单。凉州、幽州和并州三个大型畜牧区域，有总数超过七百万的牛羊马的牲畜正在蓄养之中，基本上汉军肉食供给的绝大部分就来源于此。朝廷需要的时候，就会下令给三州之地，让他们挑选肥硕牛羊运送到雒阳进行宰杀，然后提供给军队。若是有向南的行军任务，则采取就地宰杀、用盐腌制或者风干的方式，采用草原上储存肉类的方式来提升肉类的储存期限，而不执着于鲜肉。鲜肉口感当然好，但是一者牛羊等牲畜南下路途较远，怕它们在路上掉膘，二来鲜肉储存起来比较麻烦，腌制肉和风干肉则有较长的储存期限，不容易腐败以目前不缺盐的态势来看，这种方式是成本较低的优秀存储方式。另一方面，刘备在集体农庄内部也执行了一个家庭牲畜蓄养计划，安排集体农庄集中力量饲养一些家禽牲畜，比如鸡鸭鹅猪之类的，尤其是猪，等朝廷需要的时候，就专门集中采购。汉代，生猪养殖业得到空前的发展，且已经出现了圈养生猪的方式，只不过圈养的位置有点尴尬，一般把猪养在厕所的旁边。不过养猪的饲料倒不是奥利给，主要是水生的浮萍和水藻，再辅以药苗和厨房的残余，基本上人吃剩下来有什么东西，就会给猪吃。当然了，此时此刻也已经出现了阉猪技术，不过传播比较慢，还不是很普遍，只有个别地区有阉割技术，大部分地区没有，所以猪肉就不是很好吃，口感也不是很嫩。刘备掌权之后，对此作了一些改变。(本章完)