第310章 研究油豆腐(2/2)

，我来了。”

    就这样，一个蒙德人，一个穿越者，还有一个稻妻本地的研究起了油豆腐。

    “虽然我只和八重神子吃过一次饭，但是我已经摸透了这狐狸的胃。重 “鲜” 与 “层次”，忌寡淡。

    既然她给了我准备的时间，那么我也就全力出手了。我先讲一下我的想法……”

    关于酱油的选择，昆布的处理，鲣鱼花的制作……

    还可以加入调料酒调味，不过不宜过多，还有发酵豆酱选择白味噌……

    老大叔提供狐狸特化料理思路。

    “可以考虑在底料里加入椴木栽培的干香菇，需要提前用清酒浸泡 8 小时。淀粉勾芡用葛粉……”

    小久岐忍也是提供了稻妻的方面的饮食调整的帮助。

    “你们说的很好，但是味道会不会太混乱了？”

    小优菈进行操作，在场三人里，小优菈的手是最精准的。

    也正是因为如此，关于小狐狸的特制料汁仅仅只是一个晚上就有了最初的样品。