第520章 颠覆印象(5/7)

道，“麻烦师傅，帮我烧一道水煮鱼片，不要有鱼刺的、一道酥香大虾，一道藕遇芦花。”厨师顿时眉头紧皱，“什么乱七八糟的，川菜只有水煮肉片，哪来的水煮鱼片？还有那什么酥香大虾、还偶遇荷花，听都没听过。”他昂起头看着陈凡，眼里满是不善，“小za，你打哪儿来的，敢来调戏你爷爷？”陈凡也不生气，只是撸起袖子，便要往里走，“你不会做、不代表没有，今儿个我就给你露一手，……”停下脚步，看了看面前的手臂，他转头笑道，“怎么，不敢？”厨师眯着眼睛盯着他看了几秒，横着的手臂打直，“请……！”等陈凡进了厨房，他也跟着进去。那女人也赶紧从柜台里跑出来，趴在厨房门口观看。十五分钟后……陈凡一顿操作猛如虎，从厨房里出来，拍拍身上的油烟，抽出烟叼了一根，“你这儿没大虾，也没有芦花鸡，那两道鲁菜做不成了，不过有这道水煮鱼片也差不多了，服气了没有？”开玩笑，水煮鱼片是90年代以后才有的新式川菜，后来延伸出酸菜鱼，就是靠着水煮鱼这道菜，川菜从南到北、从东到西嘎嘎乱杀，以此奠定第一“江湖菜”的地位。这时候让一个川菜厨子做这道菜，不是为难人么！至于那两道鲁菜，也是后世与时俱进、不断创新的新式鲁菜之二。2021年的时候，山东搞了一个“新时代、新鲁菜”的创意菜大赛，用正儿八经的鲁菜手法去做创新菜，由汶上厨师卓德勇研发制作的创意菜“藕遇芦花”就是其中之一。倒是那道酥香大虾，是陈凡准备用来放水的。作为一个专业厨师，一听名字就知道这道菜怎么做，哪怕不能百分之百还原，能做出“酥香”的口味就算通过。可是奈何这家店没有大虾啊！几分钟后，陈凡一手拎着满满一篮子肉菜，一手提个袋子，从店里走出来。刚才做菜的时候，那厨师就在旁边看着，若是他手艺不差，应该也能还原个七八分出来，算起来还是他赚大了。还好那人傲归傲，却是个懂规矩的，非要给陈凡磕头拜师，被陈凡果断拒绝，等他听到陈凡想要一些肉菜，又几乎把所有材料都打包送出去。最后陈凡挑了一部分，本来想给钱，但他坚决不收，这事儿也就算结了，反正两边都不亏。陈凡刚出饭馆，一股香气便顺着风儿吹了出去。几个正准备吃饭的人闻着香气就往里钻，“何师傅，今儿个做了什么好吃的，香死个人呐，快点端出来……”陈凡