第594章 小龙虾(3/4)
她迅速地将自己种出来的各种香料都拿了一部分出来,然后将它们磨成细粉。
这些香料包括花椒、八角、桂皮、香叶等等,每一种都散发着独特的香气。
妮儿按照比例,将各种香料粉仔细地混合在一起,形成了一种全新的香料。
她用手轻轻地扇动着,让那股浓郁的香味飘散开来,直往她的鼻子里钻。
“哇,这个味道真是太棒了!”妮儿不禁赞叹道,“估计以后卖这种香料也能赚上一大笔钱。”
她对自己调制的新香料充满了信心,相信它一定能为这道菜肴增添不少风味。
等待着小龙虾将沙子吐尽,妮儿拿起剪刀,仔细地为每一只小龙虾修剪着外壳,然后用刷子轻轻刷洗,确保它们被彻底清洁。
接着,她熟练地挑出虾线,再用清水反复冲洗几遍,直到水变得清澈透明。
“嗯,现在应该非常干净了。”妮儿抹了抹额头上的汗,满意地看着盆中的小龙虾,自言自语道。
她转身走向灶台,点燃了火,锅中的油开始微微冒烟。
妮儿迅速将葱姜蒜、干辣椒和一堆香料倒入锅中,用铲子快速翻炒,让香味充分释放出来。
接着,她加入了一些酱料,瞬间,整个屋子都弥漫着浓郁的香气。
妮儿又加入适量的盐、糖和酱油,调整着味道,使酱汁更加鲜美。
然后,她毫不犹豫地将一大盆小龙虾倒入锅中,用铲子不停地翻动,让每一只小龙虾都均匀地裹上诱人的酱汁。
不一会儿,小龙虾的外壳渐渐变成了鲜艳的红色,散发出令人垂涎欲滴的香气。
然而,菜谱上要求使用啤酒来烹饪小龙虾,可家里并没有啤酒。
妮儿灵机一动,决定用米酒来代替。
她沿着锅边倒入一碗米酒,然后盖上锅盖,让小龙虾在浓郁的香气中慢慢炖煮。
随着时间的推移,锅里的香气愈发浓烈,仿佛要冲破锅盖溢出来一般。
妮儿抬起头,突然发现院