第218章 纯天然的美食就是香(1/3)

    青团和清明菜粑粑的制作流程并不复杂。琴烟没用多长时间，就将艾草舂得稀碎。

    接着，刘君邛开始过滤艾草，并收集起那些散发着清香、色泽碧绿的艾草汁水。

    随后，他将这些艾草汁水与糯米粉、白糖以及一些熟猪油一同搅拌，然后用力地揉搓，直至它们完全融合在一起。随着时间的推移，原本白色的面团逐渐染上了艾草的翠绿，呈现出一种令人愉悦的颜色变化。

    紧接着，琴烟将已炒制好的红豆沙放入青团内部，仔细地包裹并搓成一个个圆润的形状。

    最后，将它们整齐地摆放在蒸笼里，点火蒸熟。大约过了一炷香的时间，满满当当的几笼青团终于蒸制完成。

    看着热气腾腾的青团，琴烟迫不及待地想要将其装盘，送去给公主品尝。

    然而，就在这时，刘君邛却挥手制止了她，表示现在还不是时候。

    原来，青团刚刚出锅时，口感并非最佳状态。相反，如果让它稍微冷却一下，味道会变得更为美妙。

    琴烟从未尝过青团，自然不了解其中奥妙，因此只能听从刘君邛的建议，耐心等待青团变凉后再端去给公主。

    就在这个时候，刘君邛依然没有停下手中的动作，他要接着去做清明菜粑粑呢！

    只见他熟练地把黑芝麻放入锅中，然后用小火慢慢翻炒着。不一会儿，阵阵浓郁的香味便散发出来，让人垂涎欲滴。

    紧接着，刘君邛迅速将锅子端起来，小心翼翼地将炒熟的黑芝麻倒入舂钵里。

    拿起杵棒，用力地舂捣着黑芝麻，直到它们都变成细细碎碎的粉末为止。

    接下来，刘君邛把这些黑芝麻碎末与适量的白糖混合在一起，搅拌均匀后放置一旁备用。

    随后，刘君邛又将洗净的清明菜倒入滚烫的开水中，让它们在热水中畅游一番。待清明菜变得翠绿鲜嫩时，刘君邛迅速将它们捞起，再次放入舂钵里。

    这一次，他要用舂钵将清明菜舂成碎末状。看着那绿油油的清明菜被舂得粉碎，仿佛春天的气息也弥漫在了空气中。