第22章 下厨(2/3)

了，亨利当然不会只顾着做自己的份。也就随口问道：〝要吃的吗？我可是饿扁了。〞坐到吧台边的约翰摇了头，说：〝不了，大半夜的吃东西，对老头子的消化不好。〞亨利不置可否，就整治起自己要吃的东西。话说自己穿越前可是一个人住，除了外食，偶尔也会自己弄点吃的。不为营养或省钱，单纯只是因为想吃。哪里看到稀奇古怪的菜谱，要是找不到好的店家，不如自己整。譬如看过一部德国家庭伦理电影，红酒炖香鸡。与其说自己对那从无到有的父女情深感到感动，不如说是被电影中的那道菜给馋的。就说自己一开始，也是奔着电影名去的。可是找不到有哪间餐厅有出这道菜呀。想吃的话，不如自己做！再比如自己为了吃一口动漫中出现的料理——黄金炒饭，还特地去练了颠锅呢。不论那口黄金炒饭最后是让自己满意还是失望，反正对于厨艺这门功夫，他算是入了门的。被老约翰收留的这一个多月时间，亨利也准备过几次食物。他那点三脚猫功夫，当然不可能来到大洋的对岸后，就直接升级成为特级厨师，炒饭也会发光的那种。说到底，家乡的美食是用各种香辛料下去压。熊掌、鱼翅那种没滋没味的东西，都能搞出味道来。而香辛料对百八十年前的欧美世界来说，还属于奢侈品的范畴。他们顶多就是用盐巴跟随处可见的香草来调味。对于一个经济支柱是渔业和石油的大州来说，农牧产品都要仰赖从加拿大进口，或是不远千里从美国本土运输。阿拉斯加当然也没有让亨利这个半吊子厨师发挥的余地。好在美国食物文化的本色，就是重油重咸，量大管饱！只要不找那些被大粮商控制的食物与肉品，从小农产品中还是可以找到本身质量就相当优秀的食材。不可否认，小农产品也是有踩雷的机会。不过这些对有着超级嗅觉的亨利来说，都不是什么大问题。经过一段时间的分辨，现在的亨利已经可以熟练地排除那些坏掉，或是快坏掉的食材。再剔除一些化学味道十分明显，以及负面怪味太多的食材，亨利能够挑出本身质量就相当好的材料。就譬如他现在拿出来的大块牛排肉，光是干煎，就能做得相当美味。再配合自己的视觉、嗅觉与超级大脑所带来的掌控能力，每一次制作料理都是一次优化的过程，不断寻找着可能存在的最优解。要是让那些科学家知道，他把超人等级的超级大脑用来钻研做菜，恐怕得有不少