第300章 整个公社都能跟着沾光!(1/3)
给父母弟妹选好礼物后,夏长海带着王喜栋直奔楼外楼大酒店。
他前世就听过这酒店的大名,听说里面的大厨原来是伺候某高官的,手艺非常绝!
前世他错过太多,等再想吃的时候,那大厨早就退休了。这次可不能再错过了。
人们都说不同的时代有不同的优势,80年代百废待兴,
国内没什么像样的产业,但有一样东西,甚至比后世还要强——厨艺!
鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜和徽菜,中华八大菜系,
每一个都有深厚的底蕴。这种传承,不光有人、厨艺、技术,更重要的是食材!
很多东西后世都明文禁止食用了,像鹰嘴角、豹子胎盘、犀牛肉、熊掌之类的。
这些可都是各大菜系里的珍品,是精华中的精华。
可惜,后世就算有钱也很难进那些高端餐厅,就算通过特殊渠道弄到食材,
也会遇到没人会做、没人敢做的尴尬情况。
发展到后期,甚至出现了想吃真正的中华料理,得跑到国外去的尴尬事。
因为那边的法律政策,部分厨艺传承中断了。
即便这样能吃到,可在夏长海看来,总觉得有些不对劲……
几个时辰后,因为夏长海谈吐不凡、出手大方,如愿见到了那位大厨。
对方的年纪比他想象的要大,见识也更加广博。
聊到兴头上,大厨给夏长海说了一道特殊的菜肴,叫【神仙炖】!
神仙炖,说是菜,其实更像是汤,或者说就是乱炖!
它以五种肉为主要食材,配上各种山货,经过大厨的秘法调制,
味道鲜美到了极点,是鲁菜里的顶级菜肴之一!
吃过的人,没有不想再吃一次的。
在古代,一般只有达官贵人才能吃到,基本上和普通人没什么关系。
到了现在,想吃这道菜,更是难如登天,关键还是食材的问题。
神仙炖的五大主食材是:山鸡、熊肉、野兔、蛇,还有最难找的羚牛!
前面四种费些功夫还能弄到,羚牛肉就很难了。
羚牛,又名“六不像”