打发好的、绵密细腻的蛋白霜堆砌在蛋糕夹心胚上，随意的棱角是塑造出雪山崎岖轮廓的关键。塑形完毕后，使用喷火枪在表面稍加灼烤，就能勾勒出焦糖色的烈焰锋芒。这就是经典的法式甜品，火焰雪山，英文名为Baked Alaska。
根据不同西点师的风格，点缀在雪山上的风光也各不相同。
由于黑门遥夜特意叮嘱了适配儿童的要求，当其他桌上的雪山沉溺于金箔、闪粉的纸醉金迷时，沙朗正戳着盘边的糖霜，悄悄塞到嘴里品尝。
黑门遥夜看着她这种可爱的小动作，笑眯眯地撑着双颊，一脸宠溺。
他本身并不喜欢小孩的类型，但奈何...
‘啊我死了，天使对我微笑了！这种感觉就像是手心中捧着一块温暖的世界珍宝一样，心灵的缝隙都被填满了，好幸福——’
一名服务生端着一碗燃着微焰的液体走上前：“现在将要淋上的是加入酒水的糖浆，点燃后大部分酒精成分已经提前挥发，请安心食用。”
橙色的火焰顺流而下，沿着奶白色的山峡缓缓流淌，高温加热下潜藏在霜底的海绵蛋糕的香味得到释放，香甜中又带着酒精的微醺，是每一个孩子心中燃烧中的圣山。
噼咔噼咔的火焰在沙朗的眼中闪烁，她伏在桌上，宛如一只发觉猎物的波斯猫，偏头问向服务生：
“请问这糖浆中加的是什么酒？”
“是黑朗姆酒。”
“诶，偏偏是朗姆啊——”
得到回答，沙朗的兴致瞬间失去了大半，她拿起刀叉，将欣赏转变为食欲：“古板、严肃，而且特别爱管教人的啰嗦老头，为什么不是味美思？”
黑门遥夜不禁讪笑，有些遗憾没用录音笔记下这个名言：
“黑朗姆可以增加甜品的风味深度和复杂性，香气独特，具有浓郁的香草、焦糖和水果的味道，适合作为甜品的辅料。而味美思是苦味利口酒，通常包含复杂的草药香料味，风味浓烈，会干扰甜品的口感。”
“这样啊，那还是贝尔摩德有性格一些！”