第八百三十五章 谁有意见(2/6)

呵的，张凡也笑着，然后看老陈，“我知道地方，我都打过电话了，咱们现在就去。”

    老陈就像是地里鬼一样，到什么地方，哪里好吃，他一清二楚。

    别看他这会闲着无聊，张凡做手术的时候，人家就是总指挥，联络当地政府，给鸟市汇报，综合各个手术室的情况。

    边疆和蒙内人的食物结构特别类似，全华国吃羊最多的两个地方。

    尤其这几年，烤全羊让人渲染的好像不吃就不是贵客一样，而且最重要的是，很多景区随便把羊一烤就完事了。

    真正会做烤全羊的不多。

    老陈找的这一家，就是会做的。

    门脸不大，门口的马路上都有一层黑黑的油脂，走在上面像是感觉踩在发软沥青上一样。

    南疆的羊比北疆的羊好吃，这个毋庸置疑的，不是手法，主要是食材，牛羊肉更讲究食材。

    茶素的羊就一般，放在西北各大羊界也就是糊弄外地人的。

    而油城这边就不错，“啊哟，老客来了啊，我说今天喜鹊叽叽喳喳的，原来是各位老客要来啊，赶紧里面请。

    尕的哥，赶紧拿毛巾给老客擦擦脸，甜茶倒上，先把进水里冰镇的哈密瓜拿出来……”

    门口的老板娘会做生意，看到张凡他们下车，就赶紧上前，而且眼睛特别毒，一下就能看出谁是说话算数的。

    “要不，别去包厢，就在院子里，梨树底下，吹着风，吃着羊肉，腻口了再吃口梨子，美的很。”

    菜已经点好了，老陈点菜水平是有的，茄辣西、椒麻鸡、麻辣牛蹄筋之类的凉菜有，热菜也有，最主要的是烤全羊。

    他们这边的烤全羊做法有点特别，先煮两三分熟，然后再包裹锡纸焖烤。听着好像不是很正规，但味道真的好。

    一群人喝着卡瓦斯，叽叽喳喳的八卦着，等烤全羊上来，一个比一个利索。

    老陈专门给张凡弄了一块羊腿，看着好像也就那么一会事，外貌微微发焦。

    可张凡一口下去以后，才发现人家这是有水平的。

    薄脆一样的油脂瞬间就咔嚓咔嚓的在嘴里崩裂，油脂经过烤制香气浓郁但不油腻，当薄脆的油脂碎裂以后，保护在里面的蛋白瞬间就