1354、东瀛的美食(2/5)

的。品相好的也是琥珀色。这种糖肯定不能和砂糖比。

    林月如吃了几汤匙就放下了，皱着眉头不肯吃了。

    “老爷这个刨冰还没有您做的好吃呢，这个糖浆有中药味不说，还有苦味。好像还有什么东西熬糊了的串烟味道。难吃死了。”陈曦和梅香也抱怨起来。

    好吧，杨凡也放下了汤匙，确实不好吃。

    小娘皮赶紧问道：“东瀛也是千年的古国。好吃的东西肯定不少啊。还有什么好吃的，都端上来吧。让我们给他们鉴定鉴定。”

    杨凡打了个响指说道：“这个可以有，但是你们确定要尝试一下。我安排的这些，肯定是你们能吃的下去的。要是真上东瀛这个时代的所谓美食，怕你们吃不下去啊。”

    小娘皮立刻抗议道：“才不会呢，人家可是美食家，各种食物大多都是可以尝试的。人家就要吃东瀛的顶级宴会菜肴。”

    好吧，小娘皮人生最爱的两件事，除了品尝美食，就是睡个美容觉。杨凡经常宠溺的捏着她的小脸说，都把夫人当猪养了。然后被气愤的小娘皮狠狠地修理一番。

    杨凡拍拍手，一队东瀛的藩主府邸里的侍女，端着吃食，鱼贯而入。

    杨凡介绍道：“高端的宴会，很有仪式感的，分成九进。”

    一队侍女首先端上来的是餐具。因为东瀛的城堡里都是席地而坐。地上铺着实木地板，几百年的时间里，擦得光可鉴人。

    这些餐具就放在地板上，大家盘膝坐着，围着进餐。

    第一进，在称为高坏的餐台上，放置箸台、箸、匙三种餐具以及、酒、酢、四种调味料，谓之一进。

    第二进：高盛饭。用碗装得满满的玄米饭被称为高盛饭，乃是宴会表示好客之道的礼仪。古坟时代以降采用含水量较少较硬的蒸米饭，而到了平安后期则采用类似现代烹饭的方式所煮的。到了江户时代主食依然是这种传统。

    第三进：主菜。九种主要的菜肴。

    中央的两个碗是放的冷热两种汤：

    右侧汁，以鲍鱼熬制的热汤。

    左侧冷汁，是用鲤鱼肉上盘后，拌上盐和汤，并加入山药和芥末作成的冷汤。

    上半部分五个碟子菜品包括五种鱼脍：中间的